做法

• 煮一人份米飯的大米，提前用水泡好，加幾滴芝麻油，米飯會比較香。

• 超市買的臘鴨腿比較鹹，用清水煮10分鐘，把鴨腿裏面的鹽分煮出來一些。然後撕成條。

• 泡好的大米加水放在煲仔裏面上火煮。水開後用勺子攪一攪，以免糊底。小火慢煮。

• 水快乾的時候把鴨腿肉放到米飯中央，繼續煮幾分鐘，然後把青菜也放進去。

• 等米飯和菜都熟了，加一點蠔油或者醬油淋在上面。臘鴨腿有鹹味，不需要放鹽。

• 開吃~~