將土豆去皮切成片,鍋內放入少許油,將土豆片放入鍋中翻炒,炒制時離開放入鹽巴、雞精。炒制5分鐘,加一小碗水,將火調至中火。等5-10分鐘後將米飯放入鍋內翻炒,大概五分鐘之後放入辣椒醬,出鍋即可
土豆皮片煮爛煮軟