米飯,臘腸,火腿腸,香菇,青椒,蠔油
綜合評分 8.9
臘腸燜飯
綜合評分 7.6
適合上班族的方便快手飯，可以晚上提前準備好，第二天早上就可以吃哦~~
用料
做法
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將大米沖洗干淨後，控干30分鐘；
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將控干的大米倒入陶瓷鍋中，加入600克清水浸泡1小時；
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浸泡米過程中，將臘腸切成厚片，胡蘿卜切成條；
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米浸泡好以後，將臘腸與胡蘿卜鋪在上面；
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將陶瓷鍋放入蒸鍋內，上汽後，大火蒸22分鐘；
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蒸米飯過程中，準備調味汁材料；
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將醬油、蠔油和鹽混合均勻，備用；
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米飯蒸好後，倒入混合的汁料；
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再加上喜歡的青菜（我放了兩個秋葵）；
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混合拌勻；
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盛出即可食用。
小貼士
1、臘腸本身帶有一定的咸味，因此調味時，要注意鹽的用量； 2、做煲仔飯，大米不要選擇圓粒，長粒的口感更好； 3、青菜可以根據自己的喜歡，隨意加。
所在的分類
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