臘腸,土豆,幹木耳,雞蛋,小香蔥,大米
綜合評分 7.1
自制臘腸燜飯
綜合評分 7.1
臘腸燜飯用料：大米飯，臘腸，土豆，木耳，雞蛋，小香蔥。 1.將大米淘洗乾淨放入電飯煲裡先行加熱 2.將幹木耳泡發，當然如果你懶癌發作或是餓貨上身，那麼請用熱水煮沸它，很快呦，煮熟後用清水清洗乾淨，切成碎末 3.將超市買來的真空裝臘腸拿出幾個，依個人喜好或是吃飯人數而定，切成片，薄厚依個人喜好而定 4.將土豆切成小丁，清水洗兩遍去下澱粉 5.小蔥切碎末，備用 6.雞蛋炒熟，搗碎，備用 7.將小蔥碎、臘腸片、土豆丁、木耳碎依次下鍋翻炒，注意木耳碎可能是用水泡發的緣故，易炸，注意安全呦！！ 8.加入鹽、花椒粉、雞精、生抽（額，家裏有啥調料都少加點就成） 9.將調料和菜翻炒均勻，將炒半熟的菜放入預先加熱好的電飯煲裡，繼續加熱 10.炒個雞蛋，喜歡可以放兩個，無奈我只剩一個，將炒好的雞蛋搗碎 11.臘腸燜米飯出鍋時，將雞蛋碎倒入，加少量海鮮醬油、香油、少麻油，依個人合適口味而定，可加可不加，完美！！！
用料
做法
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將大米淘洗乾淨倒入電飯煲煮飯模式加熱
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小蔥切碎，臘腸切片，土豆切丁，木耳切碎，雞蛋攪拌好，備用
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蔥花下鍋爆香
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臘腸片下鍋爆香
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土豆丁下鍋翻炒
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木耳碎下鍋翻炒，注意炸！！！加入鹽、花椒粉、雞精、生抽翻炒入味均勻
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將炒半生熟的菜倒入預熱好的米飯鍋內，繼續加熱煮飯
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炒個雞蛋搗碎，備用
小貼士
注意，木耳真的會炸！！真的，老厲害了，這時建議先關火，讓它默默炸完再炒 臘腸燜飯出鍋時，海鮮醬油、香油等可放可放，喜歡的就加你們喜歡的調料
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