米飯,臘腸,火腿腸,香菇,青椒,蠔油
綜合評分 8.9
花菇提前水發,洗淨後去掉蒂部,切成小丁。
冬筍、臘腸也分別切相同大小的小丁。
米提前放入電飯鍋,淘洗乾淨後,加水到比平時煮飯略多少許的量。
炒鍋放1匙油,下臘腸略煎出油後,放入冬筍、花菇、青豆炒勻,加適量鹽、醬油和糖調味,想要湯汁多一點,可以略微加一點點水。
將炒好的各種菜丁盛出,倒入正在煮飯的電飯鍋中,用勺子上下拌勻,然後蓋上蓋子繼續煮飯程式。
到米飯煮好後,再次按下煮飯鍵燜3-5分鐘,再跳起時即可食用。
1、臘腸也可以用其它香腸代替。 2、蔬菜可以按自己喜好調整種類,土豆、胡蘿蔔、玉米我覺得也都很適合加入。 3、做加蔬菜的燜飯米飯的水要比平時略多一點,要不可能容易夾生。 4、炒做燜飯的蔬菜,我覺得上色重一點飯會比較有食慾,我用的顏色略深的臺灣醬油膏,也可以用生抽加一點蠔油或者直接小半勺老抽代替。