菠菜,紫薯,南瓜,中筋面粉,酵母
綜合評分 8.2
彩色繡球饅頭
綜合評分 9.4
應朋友邀請，才出了這個食譜
用料
做法
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南瓜洗淨去皮切成塊煮熟，撈出瀝水，壓成泥狀
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面粉分成兩份，一份加入南瓜泥和面團，一份加入紫薯粉和面團，進行發酵
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發酵好的面團揉勻排氣後放置15分鐘
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均勻的分割成小面團
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兩種顏色的面團各取兩個，搓成長條，一樣成
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4個面條交叉放
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第一步，先順時針方向，下壓上轉一圈第二步，按逆時針方向，下壓上轉一圈，直到全部壓好
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全部壓好的
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所以接頭捏緊
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放入手中整成圓形
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全部做好後，進行發酵30分鐘，涼水上鍋蒸15分鐘後，關火燜5分鐘後取出
小貼士
所在的分類
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