做法

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  準備好所有的材料

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  狗狗不能喝含乳糖的牛奶，所以我用了寵物牛奶，也可以用脫脂無糖牛奶代替

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  奶粉也同理，如果家里沒有寵物奶粉可以不加，但注意千萬不要用人食用的奶粉

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  1. 買回的鮮雞肝煮熟洗淨後搗碎，用攪拌機更好∼可以直接打碎∼我這個是自己用勺子一點點碾碎的…

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  2. 把蛋清和蛋黃分離，蛋清放入冰箱備用，以我渣渣的分蛋技術還是掉了一點蛋黃進去，不過不影響

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  3. 將蛋黃、牛奶、色拉油攪拌後，篩入奶粉和低筋粉，注意色拉油不要一次全部倒進去，不然會油水分離。

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  4.攪拌均勻∼

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  5. 加入雞肝後繼續攪拌，如果還有沒碾碎的雞肝粒用刮刀碾碎

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  6.把蛋清從冰箱取出打發

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  7. 打到這種程度

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  8.將打發好的蛋白取三分之一和入之前攪拌好的面中，用刮刀翻動至均勻，注意翻動幅度不要太大，過度攪拌蛋白會散

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  9. 將剩余的蛋白全部倒入攪拌均勻

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  10. 將攪拌後的面糊全部倒入分裝杯中，之前雞肝沒有完全碾碎…結果就是分裝的時候總是被卡住∼所以雞肝的碾碎程度真的好重要…不過都這樣了就當雞肝粒蛋糕做吧…

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  11.分裝置紙杯，烤箱預熱180度，烤30分鐘

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  12 .蛋糕烤好取出，把芝士撕成片均勻的灑在烤好的蛋糕上，再放入烤箱中，上火170度烤10分鐘

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  出爐∼

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  還不錯吧∼

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  掰開里面很松軟

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  聞到味道已經跑過來了∼

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  狗子已經饞的挪不開眼了