西紅柿,雞蛋,米飯,鹽,糖,生抽
綜合評分 7.8
狗狗菜譜：雞肝蓋澆飯
綜合評分 8.6
雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。其中的維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用。 每100克雞肝中含有蛋白質16.6克，碳水化合物2.8克，脂肪4.8克，而維生素A的含量高達10.414毫克，所以雞肝等動物肝臟不能吃得太多，儘管寶貝們十分喜愛，但一旦過量則會造成缺鈣、維生素A中毒等危害。
用料
做法
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將食材洗淨並切成小塊。
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將鍋預熱，放入少量橄欖油，大火把雞肝煸炒一下，然後放入其他蔬菜一起炒勻。
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加入可以沒過食物的水，大火煮熟後換小火煮10分鐘左右。（想要煮爛些就延長煮的時間） 煮好後蓋在米飯上就完成了。
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小貼士
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