做法

• 年糕片用涼水泡半天；

• 將雞蛋打散；

• 絲瓜、臘肉切片；

• 鍋熱到入適量油，油熱放入臘肉略翻炒，到入高湯；

• 高湯水開後方入年糕片；

• 鍋開後，年糕煮軟，放入絲瓜片；

• 鍋再次開，到入打散的雞蛋即可。