做法

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  絲瓜去皮切成滾刀塊，不要切太小，否則下鍋後就變很小，　子放在湯碗中備用，蔥切蔥花，家中沒高湯就用了濃湯寶

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  油熱後放入適量蔥花爆出香味，加入水或高湯適量（如果不想太油的話可以一大半高湯一小半水）

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  水燒開後加入一塊濃湯寶，再蓋鍋蓋改小火燒幾分鐘，直到湯變白，加入絲瓜，改大火

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  絲瓜煮軟了，變色了，縮小了就可以判定絲瓜熟了，當然也可以嘗一下啦

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  絲瓜熟後加適量鹽，就可以把絲瓜湯倒進之前準備好的湯碗里了，散點蔥花裝飾下，就可以開吃啦！

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  成品！湯倒入　子中幾秒後就開吃！時間長　子就被泡了，就不脆了！如果不立馬吃飯的話，可以把湯先燒好，吃飯時在倒入　子中！