豬肉,黃瓜,姜,蒜,料酒,調味鹽,豆粉,蔥
綜合評分 9.6
黃瓜肉片湯
綜合評分 8.6
小時候的味道，特別清爽下飯的一道湯，十分鐘搞定
用料
做法
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超市里買回來的新鮮黃瓜洗淨備用
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將里脊肉切薄片後加入蛋清一只，鹽，糖，料酒，澱粉抓勻，腌制十五分鐘
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腌制肉片的時候將黃瓜切片，然後生姜切片，熱鍋熱油加入姜片爆香然後放入黃瓜片翻炒，加入適量鹽，翻炒至黃瓜出水後香味出來，然後加水沒過黃瓜，然後蓋蓋
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黃瓜湯煮沸後將腌制好的肉片下到鍋里滾熟，下肉片的時候避免一次都放進去黏連在一起，分開放或者用筷子打散
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待鍋中的肉片全部煮熟後黃瓜湯滾開的時候加入適量的雞精提鮮，同時根據咸淡加鹽
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香噴噴爽口下飯的黃瓜肉片湯就出鍋咯
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小貼士
黃瓜一定要先炒熟後再加水，下肉的時候避免肉片黏連在一起
所在的分類
相關食譜
黑胡椒,澱粉,黃瓜,五香粉,豬裏脊,泡椒,小米辣,味精，糖，鹽,料酒,蒜茸
綜合評分 8.5
里脊肉,黃瓜,雞精,鹽,蛋清,澱粉,糖,姜
綜合評分 8.6
老黃瓜,西紅柿
綜合評分 7.1
黃瓜,雞蛋,蛤蜊,油,鹽,蔥花
綜合評分 9.7
黃油,洋蔥（切碎）,黃瓜（亂切）,雞高湯,香蔥（切碎）,歐芹（葉，切碎）,檸檬汁,稀奶油（single cream）
綜合評分 7.7
黃瓜,蔥（輪切）,紅辣椒,青辣椒,水,食醋,檸檬汁（或其他淺色果食醋）,金槍魚露或湯醬油,食糖,蒜末,鹽,芝麻
綜合評分 9.5
黃瓜,白菜,鹽,蒜
綜合評分 7.0
口蘑,黃瓜,雞肉
綜合評分 7.4
黃瓜,瘦肉,澱粉,鹽,糖,紅椒,蒜
綜合評分 8.4