豬肉,黃瓜,姜,蒜,料酒,調味鹽,豆粉,蔥
綜合評分 9.6
黃瓜蛤蜊湯
綜合評分 9.7
跟婆婆學的一道菜，很簡單也很鮮美，配手擀麵更好吃~~
用料
做法
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黃瓜洗淨，去皮，對半切後切成薄片，放入大碗中，兩顆雞蛋打入黃瓜片中，加入適量的鹽和蔥花末，攪拌均勻
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蛤蜊顛簸、洗淨到無泥沙備用
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熱鍋放油，油熱後在鍋中轉一下，倒入黃瓜雞蛋液，先不要翻動。中小火到底部雞蛋固定，掂鍋翻過來，到雞蛋與黃瓜成型後倒入適量的水，水開炖煮五分鐘。
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放入蛤蜊，繼續炖兩分鐘，到蛤蜊開口即可
小貼士
蛤蜊要買吐干淨的，防止有泥沙，洗的時候在盆里顛幾次。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.8
黃瓜,白菜,鹽,蒜
綜合評分 7.8
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