好料理

肝泥，肝泥肉松（各種動物肝髒都可以）

綜合評分 8.8
家里買來一只鵝，寶寶9個月想著可以拌米粉吃，想到了這份鵝肝泥粉

用料

做法

  • 肝泥，肝泥肉松（各種動物肝髒都可以）的做法 步骤1

    準備一份鵝肝

  • 肝泥，肝泥肉松（各種動物肝髒都可以）的做法 步骤2

    去除筋

  • 肝泥，肝泥肉松（各種動物肝髒都可以）的做法 步骤3

    用姜腌制片刻

  • 肝泥，肝泥肉松（各種動物肝髒都可以）的做法 步骤4

    焯水

  • 肝泥，肝泥肉松（各種動物肝髒都可以）的做法 步骤5

    撈出，放烤箱烤到手感變硬

  • 肝泥，肝泥肉松（各種動物肝髒都可以）的做法 步骤6

    用料理棒或者輔食機研磨細粉

  • 肝泥，肝泥肉松（各種動物肝髒都可以）的做法 步骤7

    放鍋里小火把多余的水分炒干，注意火候，晾涼裝入密閉容器

小貼士

這是一道寶寶輔食，不需要加任何調料。 這個方法可以做任何肝粉 沒有烤箱的寶寶可以直接磨碎後炒到水份蒸發

所在的分類

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