低筋粉,南瓜,雞蛋,砂糖
綜合評分 8.8
將香蕉打成泥狀。
將蛋黃、香蕉泥和紅糖攪拌均勻,之後加入過篩的低筋面粉,用刮刀翻拌均勻。
將蛋清打發至濕性發泡時加入白砂糖,繼續打發至蛋盆倒扣時,蛋清不下落。
將打發的蛋清分三次跟面糊混合,翻拌均勻。
將混合後的面糊加入喜歡的模具中。我用裱花袋把一部分加入了紙杯中,另一部分加入了長方形模具中,大力振出氣泡。烤箱預熱170℃,40分鐘左右。
成品。