蛋撻皮,牛奶,淡奶油,蛋黃,糖,煉奶
綜合評分 8.8
蛋撻十二只
綜合評分 8.8
首秀 一入烘培深似海 為了招待客人 所以量比較大
用料
做法
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買的現成的蛋撻皮 拿出備用。牛奶、淡奶油、糖混合 融化糖就可以，可用微波稍微加熱。
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取蛋黃 打成蛋液，不用打發，倒入剛才的混合液中，攪拌均勻，如果有氣泡 可用牙簽插破。
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喜歡甜的 這時候可以加煉奶了。攪拌均勻
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倒入蛋撻皮中。這個量比較大。我用的格蘭仕烤箱，放在下層，上下火190度 先烤了20分鐘火候不足 又加了5分鐘。
小貼士
一開始火候不要太大 糊了就沒救了，如果時間到了看著顏色還欠佳 可以再加點時間。烤箱里側比外側溫度高 容易上色，所以快結束時可以調個方向 以便均勻上色
所在的分類
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蛋黃,牛奶,淡奶油,糖粉,煉乳,蛋撻皮
綜合評分 7.6
淡奶油,牛奶,蛋黃,細砂糖,煉乳,蛋撻皮
綜合評分 9.6