金桔,鮮檸檬汁,冰糖,鹽,水,川貝粉
綜合評分 7.7
金桔醬
綜合評分 9.3
又到了可以做金桔醬的時節，每天喝水加上一勺~多C多漂亮
用料
做法
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金桔洗淨瀝干表面水分，切成小塊備用
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將砂糖倒入金桔塊中腌漬金桔至出汁水
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將金桔和汁水倒入不粘鍋（金桔汁水少可加入適量的酒或者果汁，加水不利于儲存）熬煮至金桔變透明。擠入檸檬汁再煮一分鐘關火。
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將金桔醬倒入開水過消毒的干燥玻璃瓶中。冷卻後密封儲存即可。
小貼士
1.一般做果醬都可以用果肉+果肉重量60％的糖+檸檬汁制成。 2.果汁多的水果可以提前用砂糖腌漬至出汁。汁水少的水果可加入少量的酒或果汁。 3.熬制果醬的過程中注意攪拌，以免受熱不均影響味道。