做法

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  金桔想要洗干淨，得先用鹽搓兩次。

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  反復搓兩次後放清水里浸泡一會兒，然後再用流水沖洗干淨。

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  干淨後對半切開，挑去籽。

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  用料理機打碎，也可以加適量水，不要太稀。

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  完成後倒入鍋中，但不要加油哦。用小火將金桔醬煮沸，再加入適量冰糖，煮至粘稠

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  粘稠之後加入適量檸檬汁，攪拌均勻。關火攪拌。煮至金桔醬基本成團就可以了。

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  關火攪拌的時候分次加入川貝粉，一邊攪拌一邊加。川貝粉畢竟是藥，不要添加過量。

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  趁熱裝瓶，密封後倒扣放涼，冰箱冷藏可以儲存10天。