雞翅,可樂,鹽,紅干椒,肉桂,八角
綜合評分 8.9
超級簡單的可樂雞翅根
綜合評分 8.9
這款可樂吃根步驟比較簡單，吃起來也比較香嫩
用料
做法
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1.首先將吃根上的雞皮和多余的肥肉處理干淨，我家是直接用剪子剪掉，比較方便
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鍋中加水加入姜片焯制雞肉，撒少許料酒除味，待雞肉變白半熟，即可出鍋
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.雞腿肉上均勻的撒些玉米澱粉，為的是炸制更加軟嫩，然後入油鍋大火炸制變成金黃色即可撈出
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炒鍋炒香少許干辣椒和姜片、肉桂還有八角，喜歡偏甜口味的還可以加些冰糖炒至變色
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倒入雞肉，因為雞肉已經炸過所以只需攪拌下讓糖和雞肉均勻即可，加入可樂漫過雞肉，大火煮開後轉至小火慢煮40分鐘，中途可以適量加點老抽提色，並加入鹽，最後大火收汁即可
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出鍋啦！有喜歡芝麻的也可以淋上少許裝飾下，我不愛吃就沒撒
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小貼士
像鹽，老抽，糖，辣椒等調味品可以根據各人口味的不同使用不同的量，我是愛甜不愛咸的口，所以鹽量相對少點，玉米澱粉炸後的這種雞翅根炖過之後非常的嫩哦
所在的分類
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