好料理

芝麻糕

綜合評分 9.7
最近超喜歡芝麻的味道，香濃的芝麻糕更是心頭好，好吃的芝麻糕外面賣的不便宜，作為一名“資深”煮婦，自己做才符合要求，哈哈哈，于是幾經折騰，終于做出了自己愛吃的口味

用料

做法

  • 1、片糖➕水(500ml)煮融放涼備用

  • 2、芝麻粉➕糯米粉拌勻，加水（150ml）混合均勻，過篩備用

  • 3、把稱好的馬蹄粉倒進放涼的糖水攪拌均勻後過篩備用

  • 4、再把拌勻的兩種液體混合均勻

  • 5、大火燒水，待水開後把模具放進鍋內，再把混合好的液體一層層的用勺子放進去蒸熟，每層約蒸2分半鐘，最後一層可以多蒸一會，放涼後切件。

小貼士

所在的分類

相關食譜

香甜芝麻糕配方 （無油低糖 超級簡單）
糕點
芝麻熟粉,炒熟的糯米粉（炒的很香，蒸的不香！,白糖或白糖粉（用料理機打碎即成糖粉,鹽（若要甜先加鹽，鹽使味道更豐富,約90度溫開水（一碗備用）,15ml量勺,月餅模具或 飯糰模具 都可以準備
綜合評分 9.7
芝麻糕
糕點
材料︰,馬蹄粉,芝麻粉,糯米粉,片糖,水
綜合評分 9.7
手作芝麻糕
零食
黑芝麻,花生,紅糖,豬油
綜合評分 9.0
綠豆芝麻糕
糕點
去皮綠豆,芝麻粉,黃油,蜂蜜
綜合評分 9.6
芝麻糯米糕（年糕）
快手菜
糯米粉,普通面粉,白砂糖,白芝麻/黑芝麻,鹽,熱水
綜合評分 7.8
芝麻涼糕
糕點
糯米,豆沙餡,芝麻
綜合評分 8.9
蘿蔔糕
糕點
粘米粉,澄麪粉,蘿蔔,水,廣式臘腸,蝦米,冬菇,幹瑤柱,鹽,糖,雞精,白胡椒粉
綜合評分 8.6
八寶糕
糕點
山藥粉,紅豆粉,芝麻粉,薏米粉,花生,紅棗,椰蓉,糯米粉,白糖
綜合評分 8.5
綠豆糕（蔓越梅，芝麻流沙夾餡）
糕點
脫皮綠豆,淡奶油,黃油,糖,蔓越梅,流沙芝麻
綜合評分 7.8
芝麻涼糕
糕點
糯米,大米,紅豆沙,白芝麻
綜合評分 8.5