低筋面粉,黃油,糖粉,鹽,全蛋液,淡奶油,細砂糖,全蛋液,玉米澱粉,蘋果,蜂蜜,肉桂粉
綜合評分 7.4
朗姆酒肉桂蘋果派
綜合評分 8.2
用料
做法
-
餡料走起，6個蘋果切丁，40克黃油平底鍋融化，放入蘋果丁炒出水分，加入70克糖，翻炒均勻，
-
加入幾滴檸檬汁和適量朗姆酒，一點肉桂粉，繼續翻炒，等蘋果丁軟了，用適量水澱粉勾芡即可出鍋，冷卻後待用！
-
接下來準備派皮︰材料有低筋面粉 360克，杏仁粉20克，黃油 180克，鹽 2克，牛奶 50克，淡奶油30克，蛋液 45克。低筋面粉、糖、鹽、混合，加入切成小塊的黃油，搓成粗玉米粉狀，加入蛋液，淡奶油和牛奶，揉成團，不要太用力，避免出筋，然後裝入保鮮袋放冰箱冷藏45分鐘。
-
-
然後拿出來整形成派盤大小，
-
我這里做了一個8寸的，一個6寸的，
-
做好後表面刷上蛋液，
-
-
入200度預熱好的烤箱倒數第二層，烘烤30分鐘，即可出爐，
-
趁熱吃很棒的。
小貼士
所在的分類
相關食譜
低筋粉,無鹽黃油,糖粉,鹽,全蛋液,動物性淡奶油,細砂糖,全蛋液,玉米澱粉,蘋果,蜂蜜,肉桂粉
綜合評分 9.5
蘋果,法式酥皮,白砂糖,鹽,無鹽黃油,肉桂粉,水澱粉,全蛋液,檸檬汁
綜合評分 9.5
餡料 蘋果,黃油,糖,檸檬汁 朗姆酒,肉桂粉,水澱粉,派皮 低筋面粉,杏仁粉,黃油,鹽,牛奶,淡奶油,雞蛋液,表面刷雞蛋液
綜合評分 8.2
派皮：,低筋麪粉,高筋麪粉,黃油,糖粉,水,鹽,蘋果餡兒：,蘋果（中等大小）,黃油,白砂糖,肉桂粉,雞蛋水：,蛋黃,水
綜合評分 8.7
低筋麪粉,（餅底）冷的黃油,（餅底）糖粉,冷水,鹽,蘋果,雞蛋,白朗姆酒,肉桂粉,檸檬,（炒蘋果）黃油
綜合評分 9.0
黃油,低筋麪粉,糖,鹽,牛奶
綜合評分 9.4
黃油,低筋麪粉,糖,鹽,牛奶
綜合評分 7.3
一個大蘋果,一塊紅糖,一調羹肉桂粉,適量冰糖,適量水
綜合評分 9.6
低粉,黃油（派皮）,全蛋液,鹽,涼水（派皮）,蘋果片（餡料）,蘋果片（裝飾）,糖,黃油（餡料）,清水（餡料）,檸檬汁,肉桂粉
綜合評分 9.8