黃油,糖粉,低筋面粉,70%可可的巧克力,雞蛋,香草精,抹茶粉,鹽,泡打粉
綜合評分 8.8
抹茶兔子曲奇
綜合評分 9.5
霧霾的北方，周末的孩子，像個籠子里的小猴子，無辜，無奈的被關押！百無聊賴，決定帶她一起做她喜歡的小餅干，造型，就用她最最心水的兔子吧！
用料
做法
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黃油室溫軟化，加糖粉打發至發白！ps︰黃油可以用刀切成小丁，打發好快地說！
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打發的黃油糖粉糊糊里，加入蛋黃拌勻，篩入低粉，揉成面團。粉過篩兩次更好哦！
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將面團分成兩個等分的面團，我一個是149.5g。
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其中一個面團分出兩個18g的面團做耳朵，剩下的做兔子小臉蛋，另外一個面團加入3g抹茶粉揉均勻，包裹兔子用的綠色面也準備好了！
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用大塊的白色面團整形成方形，量尺寸，因為後面耳朵的面，包裹的面都是這個長度！
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將兩個做耳朵的小面團揉成等長的小長方形，按在兔子臉上，如圖！暈啊，我這個描述能力
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兔耳朵之間放入一點綠色面，整形！開始最好就在保鮮膜上完成，方便整形，反轉！然後放入冰箱冷凍幾分鐘
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剩余綠色面團 成等長的外皮，冷凍幾分鐘，不要太長時間，包的時候容易破！如果你手很巧，不冷凍，直接整形能行，就那麼干吧
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包好，如圖！冷凍半小時，切片
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切成5毫米的薄片
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拿芝麻戳個眼楮嘴！大家忽略我這個難看，因為我太懶，就讓老公和三歲的女兒安裝的！然後預熱烤箱180度上下，預熱10分鐘。
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烤箱180度，烤15分鐘，可以在烤了8分左右蓋錫紙，預防抹茶變色！
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小貼士
開始就在保鮮膜上整形，方便翻身 圖上小姑娘是揉面，篩粉，的主廚，我只負責了部分！哈哈哈，
所在的分類
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