面條（掛面）,胡蘿卜,大白菜,木耳,豆芽菜,蔥段,五花肉,鹽
綜合評分 9.6
完美復制《深夜食堂第四季》之01 湯面
綜合評分 9.6
我是日劇《深夜食堂》的忠實粉絲，一個小小的飯館里，以各種食物串起暖心的故事，折射人生百態，現實冷暖。每一款食物看著材料都很簡單，但是總會引起各種各樣的共鳴。 所以我決定，要復刻每一集中出現的食物。就從第四季開始~~~
用料
做法
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先把配料準備好。五花肉切片，胡蘿卜切段，大白菜切段，蔥切段。我在菜單中寫的都是大概的重量，可以隨意調整的。 PS 昨天下班太晚了，豆芽菜沒買到，就沒用了，也不影響整體口感。
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冷鍋倒少量油，下五花肉翻炒，把肥肉上的油逼出來以後，下胡蘿卜翻炒幾下，再下豆芽、木耳、大白菜和蔥段翻炒。加鹽調味。
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倒入適量的開水，煮開。
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煮菜湯的同時，面條下鍋煮熟。
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面條撈出，放入碗中，倒入煮開的菜湯。當當當！湯面出鍋咯~~~ 真的好吃，很清爽，冬天的早上來一大碗湯面，一整天都是暖暖的o((≧▽≦o)
小貼士
1. 面條，片中老板說面條是拉面，但是我在小城市，買不到那種日式拉面。所以就用常用的掛面替代，這個在面條店都能買到的。 2. 單純的五花肉不太好吃，現在正好是冬天，家里都會腌肉，我就用腌的五花肉替代，更香。
所在的分類
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