巧克力棒

綜合評分 9.9
我這次做的比較倉促,我對這種節日反映一向遲鈍,要不是好友提醒,我完全意識不到,也來不及買更多的裝飾材料,用手裏僅有的一些彩色巧克力米,巧克力棒的餅乾底也是自己手工做的,對我來說出的買絕不如全手工來的更具意義。 份量:20根

用料

做法

  • 巧克力棒的做法 步骤1

    黃油室溫軟化,加入糖粉,先用橡皮刮刀稍拌,再用打蛋器攪打均勻

  • 巧克力棒的做法 步骤2

    分次加入蛋液混合均勻

  • 巧克力棒的做法 步骤3

    加入香草精拌勻

  • 巧克力棒的做法 步骤4

    篩入所有粉類

  • 巧克力棒的做法 步骤5

    用橡皮刮刀稍拌勻

  • 巧克力棒的做法 步骤6

    抓捏成團

  • 巧克力棒的做法 步骤7

    放入保鮮袋中,擀成14*20cm的薄片,厚度約0.3cm。放冰箱冷藏至硬,約1小時

  • 巧克力棒的做法 步骤8

    取出,切成1cm*14cm的棍子形狀,放入鋪油紙的烤盤中,170度烤20分鐘左右

  • 巧克力棒的做法 步骤9

    放網架上完全晾涼

小貼士

棍子餅: *蛋液要少量多次的加入,每次都要充分混合均勻。 *因為冰箱溫度稍有差異,麪糰的冷藏時間也會有所不同,麪糰模起來有一定的硬度,可以正常切割,不沾刀即可。 *餅乾下面的心形裝飾,是我提前剪的心形鏤空紙,貼在餅乾底部,然後手上沾紅曲粉輕壓出的效果,在準備烘烤前操作。 裝飾: *杯子裡的巧克力醬儘量多倒些,一次讓棍子沒到你想要的高度。我倒的比較少,所以使用兩根棍子來回佔取才完成。 *想要其他裝飾,也可以將沾了巧克力醬的棍子直接放在油布上,在表面裝飾即可。

所在的分類

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