大米,黃豆,蝦米,海蠣,瘦豬肉,包菜,紫菜,韭菜,調味料（鹽，味精）,炸海蠣餅專用勺（以下簡稱瓢）
綜合評分 9.0
海蠣餅
綜合評分 7.4
用料
做法
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粉漿（家裏做的一般直接用麪糊做，不過小時候聽人說海蠣餅的糊是用稀飯磨的噢～）
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包菜和紫菜分別切碎，攪拌均勻（也可以是豆芽、胡蘿蔔等蔬菜～不過最常見的是包菜和紫菜～）
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海蠣和瘦肉加調味料拌勻了（自己做的話，除海蠣外的其他原料都可以隨便改的）
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在瓢上均勻地塗上粉漿（要用專門的瓢噢～覺得炸海蠣餅的勺子用來煎蛋餃也很方便）
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在粉漿上先放層蔬菜，再放海蠣和肉
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然後再加層蔬菜，讓海蠣和肉夾在其中
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在蔬菜上均勻地裹層粉漿（用的瓢跟第4步一樣）
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鍋裡油熱後下海蠣餅炸至兩面金黃，撈出瀝乾油就可以吃了（海蠣餅出鍋後的幾分鐘是最好吃的，皮很香脆噢~）
小貼士
所在的分類
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