豆渣,土雞蛋,糯米粉,小麥粉,鹽,白芝麻
綜合評分 7.6
豆渣雞蛋餅
綜合評分 8.2
廢棄豆渣如何演繹成營養豐富的美味早餐餅
用料
做法
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將從豆漿裡濾出來的豆渣放進料盆
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倒入一袋牛奶攪拌均勻
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打進一個雞蛋，加少許鹽拌勻
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加入適量麪粉
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攪拌成能流動的稀麪糊
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鍋內刷薄油，舀一勺麪糊倒進去攤成餅，兩面烙熟即可
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小貼士
1.打豆漿過濾出來的豆渣可是好東西，一定不要丟掉，順手就能烙成雞蛋餅，一點不浪費。 2.可以用水代替牛奶，有時間的話，加點蔬菜進去營養更豐富。 3.雞蛋可以多加，我的成品圖是某次加兩個雞蛋的，顏色更誘人。 4.麪糊調成能流動的稀麪糊，用勺舀起來能順利滴落的程度即可。 5.烙制的時候，凝固之後再翻面。 6.吃的時候抹點番茄醬或者甜辣醬更有味道哦！
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