好料理

火力加強版土豆雞蛋餅

綜合評分 9.6
雞蛋餅的方子不少，在廚友配方基礎上，依家里人口味，增加了青椒，蒜碎，無肉，盡量少油。容易上手，嘿，適合像小糖一樣的廚房菜鳥！營養，香噴噴的雞蛋餅等著你哦

用料

做法

  • 火力加強版土豆雞蛋餅的做法 步骤1

    土豆，青椒，胡蘿卜切絲備用，蔥花適量，雞蛋兩只打勻

  • 火力加強版土豆雞蛋餅的做法 步骤2

    蔥花土豆絲，胡蘿卜絲，青椒絲，蒜碎依次放入蛋液攪拌均勻

  • 火力加強版土豆雞蛋餅的做法 步骤3

    平底鍋加入花生油，油7分熱時，放入攪拌均勻的蛋液，調小火等一面蛋餅凝固

  • 火力加強版土豆雞蛋餅的做法 步骤4

    待一面金黃後，翻面煎另一面，小糖不會顛勺，用鏟子也順利翻面，小心點就好

  • 火力加強版土豆雞蛋餅的做法 步骤5

    最後擺盤，香香的土豆蛋餅就可以慢慢享用啦

小貼士

對于像小糖不會顛勺或力氣小的女生，翻雞蛋餅時用鏟子掀邊兒試試，確定成型迅速翻面！一定要快。

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