皮皮蝦,紅豆,大米,生薑,醬油,醋（主要調料）
綜合評分 8.8
皮皮蝦紅豆飯壽司（簡約版）
綜合評分 8.8
熱騰騰的壽司
用料
做法
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紅豆洗淨後用清水泡18小時以上
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將泡好的紅豆和大米一起倒入電飯鍋，嗯，開煮（水米比例需按照煮乾飯的量）。
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清蒸皮皮蝦。蒸鍋的水裏可放入適量薑片和鹽。也可以啥都不放。
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在蒸蝦的時候做姜醋汁。一個小碟子，裏面放生薑末、適量醋和5滴醬油。
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將煮好的紅豆飯迅速用手握成長方體，接著把扒好殼的皮皮蝦（蝦肉）放到紅豆飯上，最後進行擺盤。
小貼士
此菜譜中的姜醋汁還可以用日本醬油或其他蘸料代替。大家不妨試一試。
所在的分類
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