奶油乳酪,淡奶油,雞蛋,奶粉,糖粉,檸檬汁,香草精,玉米澱粉,全麥吐司片,杏仁片(裝飾)
綜合評分 8.7
淡奶油吐司
綜合評分 9.1
偶然得到這個配方時，恰好家裏有淡奶油，第一次按原配方做了一盤肉鬆餐包，剛出爐，一直守著麪包，稍涼拾拿起一個咬一口，喜出望外啊，這不就是外面麪包店賣的一模一樣嗎？柔軟，味道真的一樣一樣啊呀~暗喜
用料
做法
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把所有材料稱好，混合均勻，放入冷藏室半小時，讓麪粉吸飽水份，更容易出膜。
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電動打蛋器揉麪哈，揉3分鐘，停5分鐘再攪
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攪拌到光滑
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檢查，出膜，完全階段。如果做餐包，不用揉到這樣的效果也可以。
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整成光滑麪糰，進行醒發。
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手指插進麪糰裡洞洞不回彈就好了。
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取出麪糰分成三等份，排氣，揉圓滿，醒10分鐘。
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擀成長方形狀，如圖
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左右兩邊對摺，壓緊，從上卷下來，
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排進模具裡。
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溫暖處發酵至8分滿刷蛋液；
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預熱，上下火180度，底層，38分鐘，上色後蓋上錫箔紙。
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小貼士
結合自家烤箱溫度烘烤
所在的分類
相關食譜
高筋粉,高筋粉,淡奶油,牛奶,鹽,糖,蛋清,酵母
綜合評分 9.8
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綜合評分 7.6
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高粉,淡奶油,雞蛋,水,糖,奶粉或者速溶咖啡粉,酵母,鹽
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高粉（我用金像）,雞蛋,牛奶,酵母,高粉,糖,鹽,淡奶油
綜合評分 10.0
金像高筋粉,奶粉（我沒放）,一個雞蛋,淡奶油,全脂牛奶,白糖,鹽,黃油,金燕子酵母
綜合評分 7.9
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綜合評分 7.2
高筋粉（我用金像焙食尚各半）,細砂糖,雞蛋,水（我加到80克）,牛奶（我加到55克）,淡奶油（我加到35克）,黃油,鹽,乾酵母（我只加2.8克）,奶粉
綜合評分 9.9
高筋粉,酵母,牛奶,高筋粉,糖,鹽,全蛋液,淡奶油,奶粉,黃油
綜合評分 7.6