新鮮活蟶子,小米椒,大蒜頭,生薑,美極鮮生抽,甜米酒,食用油,料酒
綜合評分 9.0
爆炒蟶子
綜合評分 8.8
週末黃昏，美味蟶子，伴你悠閒時光
用料
做法
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杭椒切丁，洋蔥切小塊，蔥、姜切段，蒜切片，蟶子吐水，清好泥沙備好。
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倒入少量油，9成熱，加入蟶子翻炒倒出，去腥。
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倒入適量油，將備好的洋蔥，蒜，杭椒，蔥，姜一起倒入，翻炒出香味，加入適量黃豆醬和豆瓣醬翻炒，再加入蟶子，爆炒5分鐘左右，加入鹽，雞精，調味，可選擇性加入少許水，翻炒出鍋！
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小貼士
蟶子一定要記得去腥處理，否則味道會怪哦！
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