中筋麪粉,肉蟹蓋（帶蟹黃）,蟹鉗,植物油
綜合評分 9.1
蟹黃包
綜合評分 7.7
吃蟹黃包子注重一個口訣：「輕輕提，慢慢移，開天窗」。只要輕咬一口，這薄的晶瑩的皮兒裡包著滿滿的一江蟹黃汁，香味一直從嘴裏流到心裏。呵呵！想吃了吧，那就動手做起來吧！蟹黃包
用料
做法
-
將大閘蟹剝開硬殼、去肺及雜質，洗淨放進盤中，入蒸鍋，蒸約3分鐘取出，挖出蟹黃及蟹肉備用
-
蔥、姜洗淨切末，荸薺去皮洗淨剁碎
-
將步驟2裝入碗中，再加入豬肉餡、蟹黃、蟹肉及鹽1/2茶匙，細砂糖1/2茶匙，芝麻香油1/2茶匙，胡椒粉少許
-
-
將步驟3拌勻成蟹黃包子餡
小貼士
所在的分類
相關食譜
中筋麪粉,肉蟹蓋（帶蟹黃）,蟹鉗,植物油
綜合評分 8.2
大閘蟹,豬肉餡,荸薺,蔥,姜,中筋麪粉,麪粉,鹽,細砂糖,芝麻香油,胡椒粉,小蘇打
綜合評分 7.7
大閘蟹,豬肉餡,荸薺,蔥,姜,中筋麪粉,麪粉,鹽,細砂糖,芝麻香油,胡椒粉,小蘇打
綜合評分 7.0
鹹蛋黃,內酯豆腐,水澱粉,薑末,油,青豆,玉米粒,蝦仁,蔥白,蟹黃醬
綜合評分 8.5
蟹黃、豬肉餡、姜、香油、雞湯或高湯、白胡椒粉、餛飩皮
綜合評分 7.8
蟹黃、豬肉餡、姜、香油、雞湯或高湯、白胡椒粉、餛飩皮
綜合評分 8.1
蟹殼（連蟹黃）,雞蛋,蔥段
綜合評分 7.5
螃蟹（母蟹）,土雞蛋,胡蘿蔔,土豆,小香蔥，薑末,米飯,熟鴨蛋黃,雞蛋黃,鹽
綜合評分 8.6
螃蟹（母蟹）,土雞蛋,胡蘿蔔,土豆,小香蔥，薑末,米飯,熟鴨蛋黃,雞蛋黃,鹽
綜合評分 7.5