刀背敲鬆蚌肉,切條,加入醬、料酒、胡椒粉、少許鹽、雞蛋並攪拌均勻,醃製半小時
炒香大蔥和幹辣椒,倒入蚌肉,燜煮一會
倒入切塊的豆腐和六月鮮、胡椒粉 小火燜兩分鐘(主要是加熱豆腐)
出鍋啦~撒一點海蔘切塊更營養噢