花蛤,豆腐,青椒,大蒜,黃油（橄欖油）,蠔油,海鮮醬，辣醬
綜合評分 9.6
花蛤燉豆腐，鮮美的減肥餐
綜合評分 9.6
當我說完減肥，我都吃什麼？拌沙拉，雞胸肉每天都吃也是夠了。這道花蛤燉豆腐低脂高蛋白，夏季裡的小海鮮鮮美可口，其實辣炒花蛤是我的愛啊，能配兩碗大米飯外加一瓶冰啤酒……不說了，這款雖然沒有辣炒來的刺激但是勝在味道鮮甜。
用料
做法
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花蛤洗淨吐沙，豆腐切塊汆水去豆腥，青椒洗淨切絲，大蒜拍散
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鍋中放黃油融化，放入大蒜煸炒出香味，入花蛤翻炒。
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花蛤微微張口放蠔油等調味料翻炒均勻，出湯下豆腐，青椒。蓋鍋蓋煮至花蛤全部張來。
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小貼士
1、下入豆腐後儘量不要翻炒，以免碎掉，之前汆燙一下也是有利於整形，而且湯裡沒有豆腥味。 2、花蛤完全熟，撈出只留湯汁燉豆腐，之後在混合應該更好，我爲了讓豆腐更入味多燉了一會兒，感覺花蛤有點老。不過畢竟麻煩……所以我並沒有那麼做。本少女的時間很寶貴！ 3、已經備好了糙米雜糧飯，不然煮個意麪拌了應該也是極美的。嗯，下次就這樣吃！
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