6寸海綿蛋糕,草莓,奇異果,動物脂奶油,黑巧克力
綜合評分 8.7
奶油裝飾蛋糕
綜合評分 9.2
君之的巧克力海綿蛋糕被我喻為自己做芝士還有奶油蛋糕的必備良胚，這裏還是引用他的好方子，然後做成好看的蛋糕！我這裏是做的全蛋巧克力海綿蛋糕，分量就是參考的君之~
用料
做法
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低筋麪粉與巧克力粉混合過篩備用
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融化黃油，備用（黃油始終保持液態）
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雞蛋加入細砂糖
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坐熱水打發
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蛋液開始變得輕盈
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打發至蛋液呈現清晰的紋路
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倒進麪粉和巧克力粉混合均勻，最後再拌進融化的黃油翻拌均勻
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倒進6寸的蛋糕模具中，放進已經預熱好的烤箱中，170度，30分鐘左右
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蛋糕烤好以後倒扣
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徹底涼了脫模，然後切片
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打發好淡奶油
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在蛋糕片上抹上奶油，放上草莓粒，依次做好三層
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最後用奶油抹好表面
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用水果裝飾表面
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表面也可以裝飾上巧克力屑，做成草莓黑森林喔！
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當然，做成麻將黑森林也可以哦！
小貼士
夾層自己喜歡什麼水果就夾什麼，上面的裝飾也是，自己發揮就好!蛋糕胚也可以是原味的，戚風也是極好吃的呢，要是奶油抹的不平，也可以上面撒巧克力碎，做成草莓黑森林哦！千變萬化！
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.8
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綜合評分 7.2
新鮮藍莓,動物性淡奶油,低筋麪粉,大杏仁,牛奶巧克力,細砂糖,糖粉,雞蛋,黃油
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綜合評分 8.9
蛋糕胚,淡奶油,裝飾品
綜合評分 9.5
雞蛋,細砂糖,巧克力粉,低筋麪粉,黃油,淡奶油,打發淡奶油細砂糖,草莓
綜合評分 9.2
蛋糕胚,淡奶油,糖,水果
綜合評分 9.2