6寸海綿蛋糕,草莓,奇異果,動物脂奶油,黑巧克力
綜合評分 8.7
奶油裝飾蛋糕
綜合評分 8.8
每年生日吃膩了蛋糕店的各種蛋糕 于是很多人都會訂購手工蛋糕 追求美味 健康 無添加的私家定制 很多媽媽們都紛紛開始自己動手做 奶油水果裝飾蛋糕是首選
用料
做法
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按照普通戚風蛋糕的方法烤制一個戚風胚 170度50分鐘
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烤好的戚風胚 上色有點深
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火龍果切丁備用
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淡奶油加糖打發 拉起有彎鉤即可
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一層蛋糕胚一層奶油再加水果 以此類推
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奶油抹平
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藍莓洗淨裝飾備用
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用裱花嘴裱花 然後自己想怎麼裝飾就怎麼進行創作發揮
小貼士
1、想要蛋糕抹面光滑 可以將戚風蛋糕胚的邊邊角角都用剪刀修剪下 2、戚風胚烤好後45cm高度自由落體 熱氣震出來後再倒扣 防止蛋糕胚回縮 3、淡奶油容易化 新手來不及裱花完成奶油就開始化了 建議打發的越硬越好 但是不要起顆粒打發過頭就影響外觀了
所在的分類
相關食譜
雞蛋,白砂糖（蛋黃）,水,色拉油,白砂糖（蛋清）,以上是戚風胚的比例,淡奶油,白砂糖,火龍果,藍莓
綜合評分 8.8
蛋糕胚,草莓,藍莓,淡奶油,白砂糖
綜合評分 7.5
新鮮藍莓,動物性淡奶油,低筋麪粉,大杏仁,牛奶巧克力,細砂糖,糖粉,雞蛋,黃油
綜合評分 7.2
新鮮藍莓,動物性淡奶油,低筋麪粉,大杏仁,牛奶巧克力,細砂糖,糖粉,雞蛋,黃油
綜合評分 9.5
新鮮無花果,6寸蛋糕
綜合評分 9.4
淡奶油（藍風車）,白砂糖,可可粉
綜合評分 8.9
蛋糕胚,淡奶油,裝飾品
綜合評分 9.5
雞蛋,細砂糖,巧克力粉,低筋麪粉,黃油,淡奶油,打發淡奶油細砂糖,草莓
綜合評分 9.2
蛋糕胚,淡奶油,糖,水果
綜合評分 9.2