海蝦,粉絲,蠔油,蒜蓉,香蔥
綜合評分 9.9
海蝦焗粉絲
綜合評分 9.9
用料
做法
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海蝦剪去蝦槍蝦鬚，洗淨，加料酒薑絲醃製十分鐘。（有時間的話，要挑蝦腸，我懶）
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粉絲提前兩個小時泡發（記住一定要用冷水，這樣泡出來的粉絲纔夠彈性，而且不怕炒斷）
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鍋裡放底油，姜蔥蒜熗鍋後，下海蝦爆炒
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再放泡好的粉絲入鍋炒，用筷子來炒，這樣更加容易翻炒，又均勻
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加少許水，倒入蠔油，蓋上鍋蓋，小火燜幾分鐘至收汁即可
小貼士
所在的分類
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