鹹蛋,土豆（小）,洋蔥,橄欖油
綜合評分 7.2
香烤鹹蛋洋蔥土豆丸子
綜合評分 7.2
#樂購TESCO優鮮下廚房-蔬菜# 有木有和我一樣吃鹹蛋的時候只喜歡蛋黃不喜歡蛋白的？這個丸子將整隻鹹蛋融入土豆泥中，既有土豆泥的綿軟，又有鹹蛋白的調味，還有鹹蛋黃的誘人香味，鹹蛋和土豆在合體的那一剎那都昇華了！
用料
做法
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土豆去皮煮至筷子可以輕鬆插入後撈出瀝乾水分
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洋蔥切末備用
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鹹蛋去殼搗碎備用【不許偷吃蛋黃！】
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用趁手的工具將瀝乾水分的土豆搗成泥【盡情蹂躪吧！】
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為防止土豆泥過幹，可加入少許溫水或牛奶
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將搗碎的鹹蛋和洋蔥末加入土豆泥中，攪拌均勻
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帶上一次性手套【沒有的話就一手套一個保鮮袋吧。。。】，將混合泥搓成大小均勻的丸子，尺寸請參考投食物件口器口徑。。。
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烤盤上鋪好錫紙，刷上少許橄欖油，然後將丸子一個個擺上去
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烤箱200度預熱，然後上下火烤制20-30分鐘，視個人喜好和烤箱情況可靈活調節，喜歡外表焦脆一點的就多烤一會唄
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出爐後丸子會有一股濃郁的鹹蛋黃的香味，裝盤開吃吧【小心燙。。。】
小貼士
因為鹹蛋白已經夠鹹了，所以千萬不要手賤再去加鹽了。。。
所在的分類
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