做法

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  洋蔥、土豆切丁，番茄切塊。土豆可泡水去掉多餘澱粉。此處說一下，我覺得番茄可以煮一下去皮，我沒有這麼做是因為忘了-_-#

• 熱油熱鍋，洋蔥下鍋，chua的一聲。大火翻炒一分鐘。

• 加入土豆，翻滾吧土豆！大火翻炒，時間不要太長，一會兒放入番茄還要炒一會兒，以免到時候土豆粘鍋。

• 加入番茄，略加翻炒一分鐘，好讓番茄出味。

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  加入足量的水，沒過所有蔬菜，加入剩飯，一勺半鹽（我口淡），一勺雞精，狂噴若干黑胡椒粉！燒至水開，調至中火燴飯。時間自己把握吧。

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  看到水慢慢地變少，可以揭開鍋蓋，用炒勺或鍋鏟攪拌，以免粘鍋。順便嚐嚐味道，如果覺得不妥，這時候，還來得及！反正我是一次到位的(☆_☆)

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  然後就可以出鍋了。擺盤好看點，別像我似的-_-#