五花肉,鵪鶉蛋,口蘑,八角,桂皮,紅辣椒,冰糖,薑片,大蔥,生抽,紅燒汁,油鹽,胡椒粉
綜合評分 9.0
鵪鶉蛋燉肉
綜合評分 7.5
用料
做法
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鵪鶉蛋煮熟後，剝皮待用。
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五花肉切片，放入平底鍋煎熟。鍋內不需要放油，五花肉本來就含有油脂，煎時間長一點焦焦的也很好吃。
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準備一個乾淨的碗將上述的調料調勻。
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將鵪鶉蛋、五花肉放入電飯鍋，加入調料，輕輕攪勻，讓蛋和肉沾上調料汁。加入少量水，按下開始鍵。
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在電飯鍋煮的同時將青椒、彩椒切成小塊，待用。
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電飯鍋跳到保溫檔之後加入彩椒，攪拌均勻後加入少量鹽。
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小貼士
1.不喜歡吃太鹹的可以不加鹽，因為醬油已經有鹹味了。 2.加入彩椒不僅更好看，還很營養，也中和了肉和蛋厚重的味道和口感。
所在的分類
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