印度飛餅,鹹蛋黃,豆沙餡兒,黑芝麻,全蛋液
綜合評分 7.1
飛餅版蛋黃豆沙酥皮點心
綜合評分 7.1
用料
做法
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將印度飛餅解凍後，2片疊在一起，用疊被子的方法做2-3次，擀成長方形的餅皮，捲成長條兒，切成大小適中的小段兒，大概8個左右
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將小段按成圓形，並擀成餅皮備用
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將鹹蛋黃平均分成8份
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手上沾少許麪粉，將豆沙餡兒包於蛋黃之外，團成大小適中的球形
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將做好的餅皮包在蛋黃豆沙餡球之外，搓成圓球形
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表面塗上適量蛋液上色，撒少許芝麻
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烤箱175°預熱後，上下火，20分鐘，中間去出一次進行二度蛋液上色
小貼士
印度飛餅是替代千層酥皮的良好食材，方便實用，是懶人的法寶哦
所在的分類
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綜合評分 8.7
puff pastry,熟咸蛋黃,豆沙,生蛋黃,黑芝麻或其他你喜歡用于裝飾的堅果類
綜合評分 8.4
見介紹
綜合評分 7.4
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綜合評分 7.7
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各種酥
綜合評分 7.5
水油皮︰,中筋面粉,白糖,豬油,沸水,油酥︰,低筋面粉,豬油,餡料︰,玫瑰花醬,炒熟中筋面粉,豬油,
綜合評分 8.2
酥皮部分：,中筋麪粉,酥油或者豬油,細砂糖,水,油酥部分：,低粉,酥油或者豬油,其它材料：,豆沙餡或者各種餡料,鹹蛋黃
綜合評分 7.8
油皮,麪粉,豬油,水,白糖,油酥,麪粉,豬油
綜合評分 8.6