低筋麪粉,黃油,奶油乳酪,鵪鶉蛋,玉米麪粉,雞蛋,糖粉,牛奶,泡打粉,小蘇打,鹽
綜合評分 8.4
鵪鶉蛋芝士馬芬
綜合評分 8.4
這次換了個簡單的造型，讓每個馬芬頭頂一顆鵪鶉蛋
用料
做法
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黃油室溫軟化，加糖粉打發
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分三次加入雞蛋液，繼續打發。天氣太冷，怕水油分離，所以隔溫水打發的，不怕會分離了
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加入奶油乳酪
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打均勻至無顆粒
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中筋麪粉、玉米粉、泡打粉、小蘇打、鹽混合
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倒入1/3的麪粉混合粉，快速以切的方式拌均勻
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倒入一半的牛奶，再快速拌均勻
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再倒入1/3的麪粉，再拌均勻。再倒入另一半的牛奶，拌均勻後，倒入剩下的1/3的麪粉，拌均勻
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把麪糊倒入馬芬紙杯中，大概裝滿1/2杯多一些
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準備的鵪鶉蛋
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給每個裝了麪糊的紙杯中打入一個鵪鶉蛋
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170度，30分鐘
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小貼士
所在的分類
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