雞蛋,植物油,豆渣,低筋麪粉,糖,鹽,泡打粉
綜合評分 8.8
將雞蛋打散,加入玉米油、細砂糖充分攪拌均勻,然後加入牛奶、檸檬汁。
將豆渣倒入蛋液混合物中拌勻。
把低筋麪粉、鹽、泡打粉混合過篩。
用攪拌棒從下而上翻拌均勻,不要劃圈攪拌,以免麪粉起筋。
倒入50剋核桃仁與麪糊拌勻。
這時將烤箱預熱至200度。
把拌勻的麪糊裝入紙杯9分滿,將剩下10剋核桃仁撒在麪糊上,起到裝飾蛋糕的作用。
把蛋糕送入已預熱好的烤箱中層。
上下火200度烤20分鐘左右即可。
香氣撲鼻的蛋糕出爐了!