低筋麪粉,香蕉,泡打粉,小蘇打,可可粉,雞蛋,紅糖,植物油,牛奶
綜合評分 7.5
香蕉切丁或碾成糊,與油,雞蛋,粽糖,香草精混合,刮刀拌勻。
麪粉,泡打粉,小蘇打粉和鹽混合,過篩。拌入"步驟一「的溼料中,用刮刀拌勻。
加入核桃碎,葡萄乾和巧克力豆,用刮刀拌勻
烤箱預熱180攝氏度。麥芬模墊紙杯,填入麥芬糊。送入烤箱。
約20分鐘,待表面金黃,取出晾涼,即可。
1. 油,選擇無味的,不要選橄欖油或花生油。 2. 核桃如果是生的,可以用微波爐轉一分鐘左右,或用烤箱烤熟。用鍋炒熟也可以。 3. 巧克力,葡萄乾,核桃碎,可以任意放1~3種。1種做12箇中號麥芬,2種14個,3種可做16個。