馬蹄粉,紅糖粉,椰漿,純牛奶,水
綜合評分 9.7
椰汁千層馬蹄糕（紅糖粉版）
綜合評分 9.7
用料
做法
-
稱重︰將紅糖粉、馬蹄粉等材料稱好 注意︰馬蹄粉對半稱好，各140g
-
煮糖水︰將紅糖粉放進沸水（600g）中溶解，溶解後需放涼備用
-
攪拌︰ 1.白色部分︰將椰漿、純牛奶、馬蹄粉攪拌溶解至無顆粒狀 2.紅糖部分︰將放涼的紅糖水、馬蹄粉攪拌溶解至無顆粒狀
-
-
蒸制 1.煮沸水，把糕盤先放進鍋中，確保糕盤無水 2.先放紅糖部分（約2—3勺），蓋好蒸3分鐘 3.爾後觀察紅糖部分，如有多余水分可倒掉 4.再加入椰漿部分（約2—3勺），蓋好蒸3分鐘 注意︰ 1.層數可以自行把握 2.越後的糕層需要蒸制時間需適當延長
-
成品︰ 1.最後一層建議蒸10分鐘 2.起鍋後後需放涼再切糕 3.有條件可放冰箱
小貼士
所在的分類
相關食譜
馬蹄粉1,水,片糖,清水,椰漿,馬蹄粉2,牛奶,白糖
綜合評分 8.5
馬蹄粉,冰糖,紅糖,椰漿,煉奶,水
綜合評分 7.8
馬蹄粉,冰糖,紅糖,椰漿,煉奶,水
綜合評分 9.2
椰汁層——椰漿,椰汁層——牛奶,椰汁層——冰糖,椰汁層——馬蹄粉,✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨,桂花層——水,桂花層——水,桂花層——桂花,桂花層——冰糖,桂花層——馬蹄粉
綜合評分 8.7
馬蹄粉,椰漿,紅糖,煉乳,水
綜合評分 7.3
濃椰漿,馬蹄粉,冰片糖,三花全脂淡奶,水
綜合評分 8.8
馬蹄粉,椰漿,煉乳,紅糖,水＋水
綜合評分 7.7
洲星馬蹄粉,金牌高達椰漿,純牛奶,煉奶（可不放）,黃片糖,清水
綜合評分 7.3
馬蹄粉,白糖,水,炒香的黑芝麻,椰漿部分：,馬蹄粉,椰漿,水,煉乳或者白糖
綜合評分 7.0