玉米粒(自種冷凍),青豌豆(自種冷凍),紅蘿卜(自種),熟芝麻(自種干炒好的),白糖,鹽
綜合評分 8.6
玉米和青豌豆解凍清洗。因為是我家春天種的早熟玉米,那時候我直接從玉米棒上刀切下來,飛水冷凍的,豌豆是摘了青的冷凍的。
紅蘿卜去皮切丁。還是自己種的,特別甜,二寶的天然磨牙棒。
玉米粒青豌豆開水焯水,七八分熟,瀝水備用。
紅蘿卜下鍋翻遍。涼油。
加入過水的玉米和豌豆粒。
兩勺糖一小勺鹽快速翻炒均勻。
出鍋,撒上炒熟的白芝麻即可。
因為都飛水焯過,快炒就熟了,甜口多糖少鹽,我家種的是含糖高的春玉米比較甜,鹽的不用放糖。