做法

• 白吐司切掉四邊 今天買的是全家的超熟那款，特別軟，其實稍硬一點的吐司更好，盡量不要選太甜或者太咸的吐司，會影響口感，原味最好。

• 切好的吐司上面放火腿片和芝士，順序是︰火腿、芝士、火腿。

• 好後，再放一片吐司。

• 

  雞蛋和牛奶攪拌均勻成潤滑的蛋液，不要加鹽，什麼調料都不用加，火腿是咸的，這樣做出來，味道剛剛好。

• 

  鋪好的吐司整個放在蛋液里兩面蘸一下，側面也蘸滿蛋液。

• 蘸滿蛋液的吐司，熱鍋冷油，小火煎到兩面金黃就可以了。 剛放進去的時候會容易散開，不要亂動，煎好一面以後，輕輕翻過來，用烹飪夾（就是面包店夾面包那種）或者筷子都可以，兩面煎好，芝士也化了，就把兩片吐司黏在一起了。

• 煎好後，對角切開，融化的流出來的芝士滿是誘惑。

• 切點水果，準備擺盤。

• 

  生菜、紅心火龍果、碧根果，再來杯熱牛奶，擺盤，開吃。