青椒
綜合評分 7.7
青椒炒咸肉
綜合評分 7.7
過年從家帶來的咸肉，很咸，要泡下，少加鹽，肉選肥瘦相間的，有嚼勁。
用料
- 青椒 適量
做法
-
咸肉洗淨，泡一下。
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青椒切段。
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加少許油，油熱，下咸肉翻炒。
-
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肉熟後加青椒，翻炒。
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加少量鹽味精，蒜，姜，翻炒。
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炒熟後出鍋。
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小貼士
咸肉本身很咸，所以可以泡幾分鐘，炒時鹽要少。選肉要肥瘦相間，本身有肥肉，油要少。
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