好料理

雞殼醬

綜合評分 8.1

用料

做法

  • 雞殼切成。生姜、大蒜子、切成末。米椒、小紅椒、小青椒、切成小圈狀。野蔥切成末

  • 鍋里放入適量菜油，菜油燒熱，放入生姜大蒜末，關小火放入切好的雞殼，小火炒到雞殼變顏色，改大火放入料酒、老抽，黃豆醬蓋上蓋子燜20秒左右，放入美極鮮，小紅椒，小青椒，小米椒。再翻炒幾下，放入雞精味精、野蔥。翻炒幾下   即可出鍋

小貼士

味道要重   一個字  辣  才好吃    下飯菜，下酒菜

所在的分類

相關食譜

雞殼醬
家常菜
雞殼,鹽,雞精，味精,生姜，大蒜子,小青椒,小紅椒,料酒,老抽,美極鮮,小米椒,黃豆醬,野蔥,菜油
綜合評分 8.1
快手減脂菜:蒸雞蛋醬，無油無糖的清爽炸醬麪，附錄各種減脂吃法。
蒸
雞蛋,豆瓣醬,水,蔥花,可以放的蔬菜任意,甜麪醬，番茄醬,料酒
綜合評分 7.0
榨菜雞蛋醬油氽面
面
榨菜,雞蛋,蔥花,玉米油，料酒,生抽,魔廚高湯粉,白胡椒粉
綜合評分 7.9
榨菜雞蛋醬油氽面
面
榨菜,雞蛋,蔥花,玉米油，料酒,生抽,魔廚高湯粉,白胡椒粉
綜合評分 7.3
東北雞蛋醬
醬
雞蛋,大醬或蔥伴侶豆瓣醬,蔥花,鹽,食用油,胡椒粉,水,雞精
綜合評分 9.9
神奇雞蛋醬配餐包
醬
雞蛋,豆瓣醬,黃油,羅勒,小番茄,生菜
綜合評分 8.4
雞蛋醬
醬
雞蛋兩個,東北自制大醬兩勺,蔥姜適量,味素五香粉放不放都可以
綜合評分 8.0
雞蛋醬醋拌面
醬
面條,雞蛋,西蘭花,醬油,香醋,辣醬
綜合評分 8.7
神奇雞蛋醬配餐包
醬
雞蛋,豆瓣醬,黃油,羅勒,小番茄,生菜
綜合評分 7.1
雞蛋醬
醬
雞蛋,牛肉末,生抽,澱粉,料酒,有機豆瓣醬,白糖,香蔥,食用油
綜合評分 8.2