牛奶 75,蛋黃 2,淡奶油 110,細砂糖,低粉,冷凍蛋撻皮,工具:手動打蛋器,工具:面粉篩,工具:蛋清蛋黃分離器,香草精
綜合評分 9.9
準備好所有的材料。
牛奶與細砂糖混合均勻。
過篩加入低筋面粉並混合均勻。
加入淡奶油混合均勻。
蛋黃打散,加入一勺蛋奶糊混合均勻。
加入混合好的蛋黃糊混合均勻。
靜置3分鐘。
烤箱220攝氏度上下火預熱。
烤20分鐘。
完成。
加入低筋面是為了增加穩定性,是可以省略的哦∼ 做好的蛋撻最好48小時內食用完。 如果涼了,吃之前用微波爐中高火熱30秒即可。(如果沒有中高火,普通微波檔即可)