好料理

暖心素燴湯

綜合評分 7.1
東北的天氣，冬天嘎嘎冷，下班進屋喝碗素燴湯又暖胃又暖心！

用料

做法

  • 暖心素燴湯的做法 步骤1

    土豆擦絲泡水後瀝干水分

  • 暖心素燴湯的做法 步骤2

    土豆絲過油，采用煎制省油

  • 暖心素燴湯的做法 步骤3

    各種食材切絲備用

  • 暖心素燴湯的做法 步骤4

    干豆腐絲過熱水去腥味

  • 暖心素燴湯的做法 步骤5

    香菜段蔥花

  • 暖心素燴湯的做法 步骤6

    一個雞蛋抽散

  • 暖心素燴湯的做法 步骤7

    適量澱粉涼水泄開

  • 鍋放底油，放入蔬菜絲炒一兩分鐘後倒入適量醬油，添入適量水，開鍋後下入干豆腐絲

  • 水澱粉勾芡，打入雞蛋，放入適量鹽和雞粉，點入香菜和蔥花

  • 美味大功告成

小貼士

土豆絲必須過油，采用薄干豆腐，干豆腐過熱水去腥，

所在的分類

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