陸阿姨湯館姬松茸竹蓀菌菇湯包,烏骨雞,台灣胡麻油,台灣米酒,老姜片,紅棗（可不加）,冰糖,鹽,雞精
綜合評分 7.6
蘇州「感恩季∼用心暖心」附暖方︰陸阿姨湯館－姬松茸竹蓀菌菇湯料包麻油雞
綜合評分 7.6
用這次將溫暖藏于餡心的十一月下廚房廚友社活動帖，發個陸阿姨家湯包的“創新”炖法，單喝湯或者搭配小伙伴做的面條都超級靈的∼ 漸冷的冬日里，一碗好品質料包用心制作的麻油雞再暖心不過了∼ 感謝陸阿姨湯館給小伙伴們準備的一人一大包一看就是非漂高品質銀耳還有桂圓紅棗茶∼伴手禮給這麼大量小伙伴們都驚呆了。。。 無論包芯、餃芯、芝心、餡心，精心選用上等的食材，用心制作烹煮的味道，定都能溫暖人心。。。 記，十一月，蘇州⎡感恩季∼用心暖心⏌
用料
做法
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陸阿姨家的姬松茸竹蓀菌菇湯包 料炒雞炒雞多 覺得做配菜都足夠夠噠 偶就用來煲麻油烏骨雞
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提前按料包里附的菜譜，竹蓀撕去菌裙即白色網衣部分（喜歡吃的也可以不去）減去兩端用淡鹽水浸泡10分鐘，切成4∼6公分的小段備用。花菇剪去根蒂、姬松茸、木耳泡發（我是隔夜泡發的，木耳超級肥厚飽滿！“陸阿姨”家是真的很用心呢，每一種食材都是品質杠杠的！）
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烏骨雞我買的冰鮮的，直接洗淨斬件，我最怕斬骨。。。只切斷了關節切了超大塊。。。整腿吃起來也是大快朵頤。。。能切小些更好入味啦！
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鍋里倒胡麻油 放入姜片煎炸到干 邊邊稍微卷起 讓姜片的香氣完全滲透出了
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放雞肉下鍋煸炒， 接著酌情倒入米酒，加水到幾近淹沒雞肉 把竹蓀以外其他材料全部加入鍋中 煮沸後移入大砂鍋中，加三四塊冰糖，隙開一條縫小火慢炖一個半小時左右，到雞肉酥爛
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出鍋前15分鐘加進竹蓀，加鹽、雞精調味！噴香豐盛的一大鍋麻油烏骨雞就炖好咯！這湯料包里食材的色彩搭配也很講究嘛。。。看著就好有食欲喔
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小貼士
按陸阿姨推薦炖一鍋鮮美的雞湯，也定是暖心暖胃的佳品！小伙伴們還有什麼其他創意做法也速來刷頻，看陸阿姨會不會采用我們的做法當料包推薦配方哈！
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